Що значить ремонт у хаті... все стоїть і лежить не там... вже 4-те травня а нашого меню ще й досі немає

Травень
Щи зеленыя и тушоное вымя ми вже пропустили. На завтра спаржа - дійсно травнева їжа.
Для тих хто не знає - білу спаржу варять 10 хвилин, а зелену всього 2.
Білу спаржу треба гарно почистить морквяним ножем, а зелена м'якіша, то вистачить тільки від середини і до низу.
До спаржи найкраще підходить соус холандез.
Класична сервіровка - спаржа+молода картопля+тонко нарізана сочна шинка (скрутить у трубочки) + холондез у соуснику
Смачного