Шинкар - професія

Відповісти
Аватар користувача
D_i_V_a
Повідомлень: 9525
З нами з: 01 березня 2016, 10:52
Стать: Жінка
Звідки: Київ
Дякував (ла): 6280 разів
Подякували: 3675 разів
Контактна інформація:

Шинкар - професія

Повідомлення D_i_V_a »

З другої теми
D_i_V_a писав:
Aushanbibi писав:
D_i_V_a писав: Цікаво, як такі постоялі двори українською тоді називалися?...
Часто задавався цим питанням, але відповіді не отримував. Є так звані корчми, шинки, стодоли. Але в них заборонялося працювати українцям/православним, бо це вважалася нечистива професія. І зазвичай в них торгували євреї, греки, вірмени. Це було за держави Війська Запорозького. Але чи тримався такий звичай і пізніше, у ХІХ ст. - мені невідомо.
За ревізією 1795 року єврейського населення в Волиці шинкарем був Хаїм Хаймович (без прізвища) 55 років. Його брат Мань Хаїмович 23-ти років в цей час був шинкарем у Дмитрівці, а у нього винником був Овсій (без прізвища) 40-ка років без сім'ї.
Овсій явно не був євреєм, бо серед переглянутого він був якщо не єдиним з таким ім'ям.
Дідкі(о)вський, Тишкевич, Садовський, Лукашевич, Домарацький, Денбицький, Білінський, Стефанський, Дименський, Бе(а)рлинський,
Пустовіт, Павленко, Бургала, Борсук, Слабошевський
Онацький
г. Муром - Гостев, Зворыкин, Шелудяков, Пешков?
Аватар користувача
D_i_V_a
Повідомлень: 9525
З нами з: 01 березня 2016, 10:52
Стать: Жінка
Звідки: Київ
Дякував (ла): 6280 разів
Подякували: 3675 разів
Контактна інформація:

Re: Шинкар

Повідомлення D_i_V_a »

D_i_V_a писав: Цікаво, як такі постоялі двори українською тоді називалися?...
Здається, що це була КОРЧМА, і про неї на форумі вже є тема в АБЕТЦІ.
Дідкі(о)вський, Тишкевич, Садовський, Лукашевич, Домарацький, Денбицький, Білінський, Стефанський, Дименський, Бе(а)рлинський,
Пустовіт, Павленко, Бургала, Борсук, Слабошевський
Онацький
г. Муром - Гостев, Зворыкин, Шелудяков, Пешков?
Аватар користувача
D_i_V_a
Повідомлень: 9525
З нами з: 01 березня 2016, 10:52
Стать: Жінка
Звідки: Київ
Дякував (ла): 6280 разів
Подякували: 3675 разів
Контактна інформація:

Re: Шинкар

Повідомлення D_i_V_a »

А от і опис волицького шинка від 1842 року з другої теми. Поки не знаю, чи працювала там все та ж Хаїмова родина від 1795 року.

СТРОЕНИЕ ШИНКА
17. Шинок в Волице возле мельницы, длины 17 ширины 7 ½ аршин с сеньми, одной комнатою с перегородкой, дверей деревянных 2, окошек 4, печь варистая одна. Изба старая и ветхая. По левую сторону другая изба, двери в ней деревянные о 2 окошках, печь вариста, напротив сенных дверей сарайчик хворостом плетен на кроквях соломою крытый. Крыша шинка тоже на кроквях соломою крыта. Сей шинок выстроенный издежками арендатора.
Дідкі(о)вський, Тишкевич, Садовський, Лукашевич, Домарацький, Денбицький, Білінський, Стефанський, Дименський, Бе(а)рлинський,
Пустовіт, Павленко, Бургала, Борсук, Слабошевський
Онацький
г. Муром - Гостев, Зворыкин, Шелудяков, Пешков?
Аватар користувача
D_i_V_a
Повідомлень: 9525
З нами з: 01 березня 2016, 10:52
Стать: Жінка
Звідки: Київ
Дякував (ла): 6280 разів
Подякували: 3675 разів
Контактна інформація:

Re: Шинкар

Повідомлення D_i_V_a »

Фото взято з інтерв'ю Євгена Букета "радіо Свобода", посилання на яке надала пані kbg_dnepr десь на форумі, але не знайшла де, але знайшла саме інтерв'ю :D
Там, шановний пан Євген, надає таку інформацію:

– Для чого це робили? Суто, щоб оздобити, щоб гарно було?
– Для того, щоб було гарно. Але, з іншого боку, ми ж не можемо так однозначно сказати про всі малюнки, що вони саме з цією метою. Можливо, їхні творці переслідували якусь іншу мету. Але всі вони так чи інакше були тематично пов’язані і прив’язані до тих розділів метричної книги, в яких вони робилися.

Хіба що на деяких з них трапляються карикатури. Зокрема, є одна така дуже симпатична карикатура – «Золотий шинкар» підписана, – де намальовано власника шинку, який, напевно, не мав стосунку ані до православної церкви, ані до записів у цій книзі.


Зображення
«Золотий шинкар»: мініатюра з метричної книги церкви Пресвятої Трійці містечка Куземин Гадяцького повіту (надана Євгеном Букетом із його архіву)
Дідкі(о)вський, Тишкевич, Садовський, Лукашевич, Домарацький, Денбицький, Білінський, Стефанський, Дименський, Бе(а)рлинський,
Пустовіт, Павленко, Бургала, Борсук, Слабошевський
Онацький
г. Муром - Гостев, Зворыкин, Шелудяков, Пешков?
Аватар користувача
Вікторія Каськова
Повідомлень: 6
З нами з: 15 грудня 2021, 14:31
Стать: Жінка
Дякував (ла): 7 разів
Подякували: 7 разів

Re: Шинкар - професія

Повідомлення Вікторія Каськова »

В Генеральному описі лівобережної України 1765-1769 років в с.Хоробричі Городнянської сотні Чернігівського полку (ЦДІАК ф.57 оп.1 спр.13, арк.39, 40, 103) в 1766 році Василь Козмін Зелений, якого (думаю, випадково) записано під прізвищем Зеленський:
«№7. Бездворная хата 1, в ней живет Василь Зеленскій лет 28 здоров. Уроженец села Ваганич.
С посполитих Андрея Стаховича. Зашел до ревизии лет за 8.
Жена его Ефросинія лет 25 здорова
Дети их
1 Син Игнат лет 6
2 Дочь Параскевія лет 4
3 Васса лет 3
4 Елисавета лет 1
Здорови.
У него скота лошадь 1, корова 1, свиней 3.
Шинкует, Годно? своею горілкою ихтем кормится.(арк.39)
Прежде наконсистент недавал ничего. Анні платіт кварталние денги.
Впредь промишлят ничего неделает»
(арк.40)
В цьому ж описі (арк.103) :
№15 Шинк, в нем живет
Василь Зеленскій - 28
Уроженец села Ваганич звания посполитого.
Жена его Прося – 25
Дети их
Игнат – 6
Параска – 4
Васся – 3
Елисавета – 1
В него скота конь один, корова 1, свиней трое.
Шинкует с десятой копейки.
Промислу никакого неимеет
Консистенций неплатит.
Відповісти

Повернутись до “Різні професії”

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 7 гостей